Получает продукты по мере их надобности по весу и счету со склада, согласно продуктовой ведомости под роспись, в присутствии медсестры диетической.
Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладов.
Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.
Выполняет требования санитарно-эпидемиологического режима.
Требования: